Завтрак и иммунитет: Ученые выяснили, что голодание убивает моноциты и вызывает воспаление

Отказ от завтрака может оказать прямое и немедленное негативное влияние на иммунную систему. Исследователи из Медицинской школы Икана на горе Синай провели эксперимент, чтобы понять, как утреннее голодание отражается на иммунных клетках.

Пропуск завтрака и моноциты

• **Стресс-реакция:** Голод вызвал у организма стрессовую реакцию, из-за которой иммунные клетки (моноциты) массово переместились из кровотока в костный мозг, где они перешли в неактивное состояние.
• **Потеря моноцитов:** Через четыре часа после пропущенного приема пищи 90% моноцитов исчезли из кровотока. Моноциты играют ключевую роль в борьбе со злокачественными опухолями и патогенами.
• **Риск воспаления:** Резкое возвращение моноцитов в кровь после получения пищи (второго приема) вызывало признаки воспаления, что снижало устойчивость к инфекционным болезням и повышало риск хронических заболеваний.

Вывод ученых: отказ от еды по утрам провоцирует сильную стрессовую реакцию, которая ослабляет иммунитет и может повысить риск развития рака и сердечных заболеваний.