Зелень в июле: Посадите повторно и собирайте урожай до осени

Июль – прекрасное время для тех, кто хочет продлить сезон свежих овощей и зелени на своем участке. Если вы думали, что все посадки позади, то ошибаетесь! В середине лета можно смело высаживать некоторые виды скороспелой зелени, которые порадуют вас быстрым и обильным урожаем. Это идеальная возможность обеспечить семью свежими витаминами до самых заморозков.

Какие виды зелени подходят для июльского посева?

Для того чтобы ваш огород продолжал приносить урожай, обратите внимание на следующие культуры:

• Бораго (Огуречник):
  • Применение: Используется в салатах, придавая им свежий огуречный вкус.
  • Условия роста: Для посадки в июле выберите участок в полутени, так как бораго не переносит прямых солнечных лучей.
• Укроп:
  • Польза: Ароматная зелень, богатая эфирными маслами, незаменима в кулинарии.
  • Условия: Укроп хорошо растет на солнечных местах с питательной почвой. Срок созревания – около 20 дней.
• Кресс-салат:
  • Особенность: Быстрорастущая зелень с острым вкусом, идеально подходит для бутербродов и салатов.
  • Скорость: Поражает своей скоростью роста – урожай можно собрать уже через 10-14 дней после посева.
• Шпинат:
  • Ценность: Источник витаминов A, C, K и железа.
  • Посев: Для лучшего прорастания семена шпината рекомендуется замочить на 1-2 часа в воде перед посевом. Всходы появляются через 7 дней.
• Руккола:
  • Вкус: Пикантная зелень с легкой горчинкой, добавляет изысканности любому блюду.
  • Требования: Всходы рукколы появляются очень быстро – за 5-6 дней. Ей необходимы плодородная почва и регулярный полив, чтобы избежать появления горечи.

Дополнительные рекомендации

Помните о регулярном поливе, особенно в жаркую погоду, и обеспечьте культурам достаточно места для роста. Эти простые шаги помогут вам получить пышный и вкусный урожай зелени в июле.