«Ананасный» десерт

1 кабачок или патиссон весом около 1 кг,

1 толстокорый крупный лимон,

300 г сахара,

2 литра воды,

2–3 “гвоздика” корицы.


1. Очистить кабачок или патиссон, удалить семена и нарезать кружочками толщиной около 1 см.

2. Разрезать лимон, не удаляя цедру, вынуть из него семена и натереть на терке или смолоть в кухонном комбайне.

3. Смешать кабачок, лимон, добавить сахар, корицу.

4. Залить водой и довести до кипения. Кипятить 5 минут. Настаивать одни сутки.