Кофейный пунш

Требуется: 200 мл крепкого кофе, 100 мл белого портвейна, 100 мл рома, 2 ст. л. коричневого сахара, 1 ст. л. настойки золотого уса.

Приготовление. Вылить кофе в кастрюлю, добавить портвейн, ром и настойку золотого уса. Смесь довести до кипения. Понемногу всыпать коричневый сахар, пробуя время от времени напиток на сладость. Когда весь сахар растворится, разлить горячий пунш в предварительно подогретые бокалы на короткой ножке (не забудьте положить чайную ложечку в каждый бокал, чтобы стекло не треснуло) и подавать на стол.