Крем молочно-ванильный
19.10.2020 287 0
Сливки — 1 ст., молоко— 1/2 ст., пшеничная мука — 1 ч. ложка, желтки — 2 шт., сахар — 4 ст. ложки, ванилин, желатин — 1 ч. ложка.
Желтки взбить с 3 столовыми ложками сахара, добавить муку, перемешать и тоненькой струйкой, непрерывно помешивая, влить в слабо кипящее молоко. Затем добавить разбухший желатин и ванилин.
Сливки взбить с оставшимся сахаром, смешать с горячей яично-молочной смесью и дать остыть и загустеть.
Желтки взбить с 3 столовыми ложками сахара, добавить муку, перемешать и тоненькой струйкой, непрерывно помешивая, влить в слабо кипящее молоко. Затем добавить разбухший желатин и ванилин.
Сливки взбить с оставшимся сахаром, смешать с горячей яично-молочной смесью и дать остыть и загустеть.
| |
Читайте также |