Из просеянной муки и яйца, смешанного с теплой водой, замесить крутое тесто и оставить его на 30–40 минут....

Рис — 0,5 стакана, горсть кураги, вода — 0,5 стакана, молоко — 1 стакан, соль и сахар по вкусу, масло сливочное — 1 ст. ложка....

4 порции: 1,3 кг картофеля, 100 г лука репчатого, 170 г белокочанной капусты, 80 г моркови, 30 г петрушки (корень), 60 г томата-пюре, 60 г жира, 10 г зелени укр...

Подают к бульону или как самостоятельное блюдо....

Подают горячим со свежими или консервированными овощами....

Сразу же заправить орехами с чесноком. Добавить зелень по вкусу....

Посыпать готовый пирог сахарной пудрой....

Рыбное филе вымыть, сразу сбрызнуть лимонным соком и посолить....

К столу кисель подавайте в охлажденном виде....

Готовый пирог сверху смажьте сливочным маслом. К столу подавайте в разогретом виде и с томатным соком, который хорошо сочетается со вкусом пирога....