Легкий салат с капустой, кукурузой

Салат с капустой, кукурузой и ... Этот салатик легкий, свежий, без майонеза. Идеально подойдет к жареным блюдам.Вообще то он должен быть с пекинской капустой, но можно и с обыкновенной...

Понадобится: 

1 пекинская капуста (можно заменить обычной) 
1 небольшая морковка 
1 банка кукурузы (340 г) 
1/2 пучка укропа 
1-2 дольки чеснока 
лимон или уксус (бальзамический или яблочный) 
крупная соль 
оливковое масло 

Приготовление: 

Мелко шинкуем капусту и давим ее с солью, чтобы пустила сок,морковку – трем на терке 
сцеживаем сок с кукурузы 
рубим укроп 
Готовим заправку для салата: в оливковое масло давим чеснок, добавляем немного лимонного сока (или уксуса) 
Осталось перемешать