Торт «Лакомка»

«ЛАКОМКА — 1» (медовый)
Компоненты:
ТЕСТО:
мёд — 100 гр.
мука — 0.5 стакана
орехи грецкие — 1 стакан
яйца — 3 шт.
сахар — 0.5 стакана
сода (погашена) — 1 чайная ложка
вода — 1 чайная ложка
КРЕМ:
сметана — 800 гр.
сахар — 1 стакан
Тесто: грецкие орехи нарезать, мёд растопить. Взбить яйца с сахаром, влить мёд, орехи, соду, муку. Испечь 3 коржа до коричневого цвета. За сутки перед подачей на стол смазать сметанным кремом. Украсить орехами.
«ЛАКОМКА — 2» (медовый)
Компоненты:
ТЕСТО:
мёд — 2 столовые ложки
сода — 1 чайная ложка
сахар — 1 стакан
масло сливочное — 0.5 стакана
яйца — 2 шт.
мука — 2.5 стакана
КРЕМ:
сметана — 300 гр.
сахар — 1 стакан
Мёд растопить, добавить соду, как поднимется пена, снять с огня, постепенно всыпать сахар, яйца, муку и замесить тесто. Выпечь 4 коржа, остудить, промазать сметанным кремом, верх посыпать тертым шоколадом.
«ЛАКОМКА — 3»
Компоненты:
ТЕСТО 1:
яйца — 2 шт.
сахар — 1 стакан
ТЕСТО 2:
мёд — 2 столовые ложки
маргарин — 125 гр.
сода — 1 чайная ложка
мука — 3 стакана
КРЕМ:
яйцо — 1 шт.
молоко — 1 стакан
мука — 1 столовая ложка
масло сливочное — 200 гр.
Тесто 1: яйца взбить с сахаром.
Тесто 2: мёд и маргарин, подогреть, слегка остудить, смешать с яйцами, поставить на медленный огонь, довести до кипения, постоянно помешивая, добавить соду и через 15 секунд снять (масса должна при этом вспениться).
Остудить смесь, в ещё тёплую добавить муку. Тесто разделить на 5–6 частей. Выпечь тонкие коржи до золотистого цвета.
Крем: яйцо взбить с сахаром, добавить молоко и муку; смешать, поставить на медленный огонь и уварить. Отдельно взбить сливочное масло и добавить в остуженную молочную смесь.
| |
Читайте также |