Живая еда: новый тренд для фанатов здорового питания

Люди, которые стремятся к осознанному образу жизни, и рацион для себя тоже подбирают «осознанный». Один из последних трендов можно – «живая» еда.  Что это такое и чем она отличается от «мертвой», а главное – где ее найти?

ЕДА, К КОТОРОЙ НЕ ПРИКАСАЛАСЬ РУКА ЧЕЛОВЕКА

Живую еду можно найти по запаху. У спелого сезонного яблока, сорванного с дерева, будет аромат солнца. Наливной персик будет пахнуть сладостью. А магазинные отполированные до блеска и практически мумифицированные фрукты не пахнут ничем. Вот и получается, что живой едой можно считать ту, которой не коснулась рука человека: в ней нет всевозможных химических добавок и примесей, искусственных красителей и консервантов, благодаря которым овощ или фрукт надолго может сохранять свой «товарный» вид. «Живая» еда делится с нашим организмом энергией земли и солнца, которую она получила в процессе роста и созревания.

Вот, что можно считать живым:

·      все овощи, фрукты, ягоды, выращенные естественным путем без химического «колдовства» и удобрений

·      сухофрукты, которые высушили при температуре ниже 42 градусов, чтобы в них сохранились все полезные свойства

·      растительные морепродукты, которые не прошли термическую обработку

·      пища, в которой нет химических добавок и примесей

·      орехи и семена (сушеные, но не обжаренные)

·      свежая зелень

·      зерновые, бобовые, гречишные проростки

·      сушеные овощи, фрукты, ягоды (высушенные в дегидраторах)


ОТ ЖИВОГО ДО МЕРТВОГО – 42 ГРАДУСА ПО ЦЕЛЬСИЮ

Не секрет, что когда мы подвергаем что-то термической обработке, – убиваем все живое, что там есть. Обычно мы стремимся избавиться от бактерий, но, получается, что избавляемся и от витаминов. Если мы нагреваем пищу выше 42 градусов, то температурой разрушаем энзимы – это такие вещества, которые мы получаем из пищи, именно они дают нам живую энергию. Витамины и минералы при нагревании тоже исчезают и теряют свои целебные свойства. Белки, например, вообще превращаются в транс-жиры и только вредят нашему здоровью. Получается, что когда мы нагреваем продукты, мы не просто «убиваем» живую еду, мы лишаем себя пользы живых продуктов. 

БЕРЕМ ЭНЕРГИЮ ДЛЯ ЖИЗНИ 

Жители мегаполисов часто жалуются на бесконечную усталость, упадок сил, депрессии, тревожный сон и плохое настроение. Но, прежде чем бежать в кресло психотерапевта, достаточно просто заглянуть в свой холодильник. Возможно, именно ваш рацион отбирает последние жизненные силы, вместо того, чтобы давать энергию для покорения вершин. Дело в том, что на переваривание «мертвой» пищи организм вынужден тратить очень много энергии. Такая еда отнимает у нас очень много ресурсов. А вот «живая» еда наоборот – питает нас всеми необходимыми веществами для полноценного развития и роста. 

Живая еда: новый тренд для фанатов здорового питания

Почему с «живой» едой жить станет легче: 

·      появится легкость во всем теле и вы избавитесь от лишних килограммов без усилий

·      вы ощутите большое желание жить, творить, созидать и придумывать что-то новое, креативить и развиваться

·      вы почувствуете осознанность в каждом поступке и даже в каждой фразе

·      хорошее настроение станет вашим привычным состоянием

·      вы вспомните, что такое здоровый крепкий сон и счастливое пробуждение каждое утро

·      вы научитесь контролировать свой эмоциональный фон