Такие галушки (фрикадельки) можно варить и в воде, в которой растворен кубик бульона (тогда не надо добавлять овощей)....

3 груши, 4 яйца, 100 г сметаны, 1 стакан сахара, 100 г шоколада, 100 г сливочного масла, 1 1/2 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя....

800 г мякоти говядины (лучше вырезки), 1 морковь, корень петрушки, 1 луковица, лавровый лист, перец горошком, соль, 3 яйца, 30 г (2 ст. ложки) желатина, 5 г зел...

600 г говядины, 2 ст. ложки отварного риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 головка чеснока, соль, перец черный молотый, 1 л мясокостного бульона (или воды)....

. Подавайте, нарезав ломтиками и залив процеженным соусом, в котором рыба варилась....

Подать пудинг горячим....

Для теста: 450 г пшеничной муки, 225 г нарезанного маленькими кубиками, сливочного масла, 2 слегка взбитых яйца, 3 ст. л. оливкового масла....

Купить говяжью вырезку сейчас дорого, но можно. Не падайте духом, — при сохранении стойкости вы добьетесь своего, и, если не целиком, то 0,5 кг вырезки бу...

Муссы: медовый, малиновый и облипиховый....

Состав: молоко — 4 стакана, сахарный песок — 100 г, крахмал — 60 г, ванилин, цедра лимона или апельсина....