Суп из лисичек с петрушкой
16.08.2020 332 0

Картофель 200 г
Оливковое масло 20 мл
Лисички 300 г
Лук-порей 100 г
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 150 г
Вода 1,5 л
Сливки 150 мл
Соль, перец
Время приготовления – 35 мин
Калорийность – 51 ккал
Картофель очистить, нарезать произвольно, затем обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле.
Добавить в сковороду с картофелем обработанные лисички и нарезанную колечками белую часть лука-порея, зубчики чеснока и нарезанную петрушку (часть листочков оставить для украшения), влить воду и варить 7–10 минут до готовности.
Перелить суп в блендер и довести до однородного состояния. Процедить, посолить и поперчить по вкусу.
При подаче добавить в каждую тарелку сливки и украсить петрушкой.
Оливковое масло 20 мл
Лисички 300 г
Лук-порей 100 г
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 150 г
Вода 1,5 л
Сливки 150 мл
Соль, перец
Время приготовления – 35 мин
Калорийность – 51 ккал
Картофель очистить, нарезать произвольно, затем обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле.
Добавить в сковороду с картофелем обработанные лисички и нарезанную колечками белую часть лука-порея, зубчики чеснока и нарезанную петрушку (часть листочков оставить для украшения), влить воду и варить 7–10 минут до готовности.
Перелить суп в блендер и довести до однородного состояния. Процедить, посолить и поперчить по вкусу.
При подаче добавить в каждую тарелку сливки и украсить петрушкой.
| |
Читайте также |