Бигус с грибами
08.08.2020 345 0
Время приготовления 20 минут.
Ингредиенты на 6 порций
✓ 1 стакан воды;
✓ 4 ст. ложки оливкового масла;
✓ 1 ч. ложка соли;
✓ 500 г шампиньонов;
✓ 1/4 ч. ложки молотого черного перца;
✓ 1 средняя морковь;
✓ 1 головка репчатого лука;
✓ 1 ст. ложка петрушки;
✓ 1/2 кочана белокочанной капусты;
✓ 1 средний помидор;
✓ 1/2 ст. ложки сухого базилика.
Приготовление
1. Капусту зачистите и нашинкуйте соломкой 3–4 см. Сложите в отдельную емкость, добавьте соль и тщательно перемешайте.
2. Морковь натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте кубиками. Шампиньоны, если они свежие, очистите и нарежь те на сегменты. Замороженные используйте сразу без размораживания.
3. На дно скороварки налейте оливковое масло, выложите овощи: капусту, морковь, лук, шампиньоны, помидоры, посыпьте базиликом.
4. Влейте воду, слегка поперчите и посолите, готовьте в режиме «Высокое давление» 20 минут.
5. Перед подачей посыпьте петрушкой (мелко нарубленной).
Ингредиенты на 6 порций
✓ 1 стакан воды;
✓ 4 ст. ложки оливкового масла;
✓ 1 ч. ложка соли;
✓ 500 г шампиньонов;
✓ 1/4 ч. ложки молотого черного перца;
✓ 1 средняя морковь;
✓ 1 головка репчатого лука;
✓ 1 ст. ложка петрушки;
✓ 1/2 кочана белокочанной капусты;
✓ 1 средний помидор;
✓ 1/2 ст. ложки сухого базилика.
Приготовление
1. Капусту зачистите и нашинкуйте соломкой 3–4 см. Сложите в отдельную емкость, добавьте соль и тщательно перемешайте.
2. Морковь натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте кубиками. Шампиньоны, если они свежие, очистите и нарежь те на сегменты. Замороженные используйте сразу без размораживания.
3. На дно скороварки налейте оливковое масло, выложите овощи: капусту, морковь, лук, шампиньоны, помидоры, посыпьте базиликом.
4. Влейте воду, слегка поперчите и посолите, готовьте в режиме «Высокое давление» 20 минут.
5. Перед подачей посыпьте петрушкой (мелко нарубленной).
| |
Читайте также |