Бигус с грибами

08.08.2020 74 0.0 0
Бигус с грибами
Время приготовления 20 минут.

Ингредиенты на 6 порций

✓ 1 стакан воды;

✓ 4 ст. ложки оливкового масла;

✓ 1 ч. ложка соли;

✓ 500 г шампиньонов;

✓ 1/4 ч. ложки молотого черного перца;

✓ 1 средняя морковь;

✓ 1 головка репчатого лука;

✓ 1 ст. ложка петрушки;

✓ 1/2 кочана белокочанной капусты;

✓ 1 средний помидор;

✓ 1/2 ст. ложки сухого базилика.

Приготовление

1. Капусту зачистите и нашинкуйте соломкой 3–4 см. Сложите в отдельную емкость, добавьте соль и тщательно перемешайте.

2. Морковь натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте кубиками. Шампиньоны, если они свежие, очистите и нарежь те на сегменты. Замороженные используйте сразу без размораживания.

3. На дно скороварки налейте оливковое масло, выложите овощи: капусту, морковь, лук, шампиньоны, помидоры, посыпьте базиликом.

4. Влейте воду, слегка поперчите и посолите, готовьте в режиме «Высокое давление» 20 минут.

5. Перед подачей посыпьте петрушкой (мелко нарубленной).



Читайте также

Комментарии (0)
avatar