Романтическое меню: Салат «Лада»

Требуется: 100 г свежей капусты, 100 г зеленого горошка, 1 морковь, 1 огурец, 1 яблоко, 2 небольших помидора, 200 г отварного куриного мяса, 2–3 яйца, 100 г листьев золотого уса, пучок зелени, 200 г майонеза, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. икры (красной или черной), соль и перец по вкусу.

Приготовление. Свежие сырые овощи и яблоки нарезать соломкой, добавить зеленый горошек, 1/2 мякоти курицы. Листья золотого уса мелко нарезать, соединить с овощами, заправить все майонезом. Уложить горкой, украсить оставшейся мякотью курицы, зеленью, кружочками яиц, «розочками» из сливочного масла, в середину которых уложить деликатесную рыбную икру. Салат можно готовить без масла и икры, увеличив количество майонеза.