Запеченная свекла с вареной свининой и овощами

03.07.2019 47 0.0 0
Запеченная свекла с вареной свининой и овощами

Ингредиенты

3–4 свеклы, 200 г свинины (вареной, нежирной), 2 картофелины (вареные), 1 огурец, 1 помидор, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1–2 редиски, 3 столовые ложки кукурузы (консервированной), 100 г сыра (любого, тертого), 1 яйцо, 3 столовые ложки майонеза, 1/2 пучка зеленого салата, 3 столовые ложки рубленой зелени базилика, 1 чайная ложка рубленого майорана, 1 чайная ложка растительного масла, перец, соль.


Способ приготовления

Неочищенную свеклу залейте холодной водой и сварите до готовности. Затем охладите, очистите, срежьте верхнюю часть и удалите мякоть. Свеклу внутри и снаружи натрите смесью из соли, перца и майорана.

Картофель и мясо нарежьте небольшими кусочками, помидор – дольками, лук – полукольцами, огурец натрите на средней терке. Смешайте все подготовленные продукты, добавьте толченый чеснок, зелень базилика, взбитое яйцо, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленную свеклу. Уложите в смазанную растительным маслом форму и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке 7–10 минут при средней температуре. Подавайте, уложив на листья зеленого салата, украсив кружками редиса и кукурузой.



Читайте также

Комментарии (0)
avatar