Кнели рыбные
28.08.2020 302 0

Время приготовления 15 минут.
Ингредиенты на 8 порций
✓ 1 кг филе трески;
✓ 3–4 кусочка батона;
✓ 1/2 ст. ложки соли;
✓ 1/2 стакана молока;
✓ 3 стакана воды;
✓ 2 яйца;
✓ 1/2 ст. ложки петрушки.
Приготовление
1. Вымойте филе рыбы, слегка обсушите бумажным полотенцем и пропустить через мясорубку.
2. Батон замочите в молоке. Добавьте его (слегка отжав) в готовый фарш.
3. Пропустите рыбный фарш и батон через мясорубку. Добавьте яйцо и соль. Полученную массу тщательно перемешайте. Сделайте небольшие круглые шарики — кнели.
4. На дно мультиварки-скороварки налейте горячую воду (предварительно ее вскипятив), выложите кнели.
5. Закройте крышку и готовьте в режиме «Высокое давление» в течение 15 минут.
6. Подавайте с бульоном, в котором тушились кнели, посыпьте мелко нарубленной петрушкой.
Ингредиенты на 8 порций
✓ 1 кг филе трески;
✓ 3–4 кусочка батона;
✓ 1/2 ст. ложки соли;
✓ 1/2 стакана молока;
✓ 3 стакана воды;
✓ 2 яйца;
✓ 1/2 ст. ложки петрушки.
Приготовление
1. Вымойте филе рыбы, слегка обсушите бумажным полотенцем и пропустить через мясорубку.
2. Батон замочите в молоке. Добавьте его (слегка отжав) в готовый фарш.
3. Пропустите рыбный фарш и батон через мясорубку. Добавьте яйцо и соль. Полученную массу тщательно перемешайте. Сделайте небольшие круглые шарики — кнели.
4. На дно мультиварки-скороварки налейте горячую воду (предварительно ее вскипятив), выложите кнели.
5. Закройте крышку и готовьте в режиме «Высокое давление» в течение 15 минут.
6. Подавайте с бульоном, в котором тушились кнели, посыпьте мелко нарубленной петрушкой.
| |
Читайте также |