Мазурка с медом

Компоненты:

мёд — 50 гр.

сахар — 120 гр.

орехи грецкие рубленые — 1.5 стакана

изюм — 1 стакан

яйца — 3 шт.

мука — ½ стакана

сода — ¼ чайной ложки

масло сливочное — 1 столовая ложка

Растереть яичные желтки с сахарным песком, прибавить жидкий мёд, орехи, изюм, всыпать муку, соду (ее необходимо предварительно погасить, залив столовой ложкой уксуса). Тщательно перемешать, ввести взбитые яичные белки, осторожно перемешать и выложить полученную массу на небольшой противень или сковородку, смазанную маслом. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180–190 °C 25–30 минут.

Готовое изделие в горячем виде разрезать на куски. Сверху его можно посыпать сахарной пудрой.