Судак, маринованный в гранатном соке

1 кг филе судака, 1 лимон, 2 граната, 1 зубчик чеснока, 500 г свежих помидоров, растительное масло.

1. Из лимона и гранатов выжать сок. В него положить нарезанное на порционные куски филе судака на 15 мин.

2. В растительном масле поджарить мелко нарезанный зубчик чеснока. Затем чеснок вынуть, поджарить на чесночном масле подготовленную рыбу и нарезанные на крупные дольки свежие помидоры