Цветная капуста, запеченная с сыром
04.02.2021 234 0
1 кг цветной капусты,
3 чайные ложки муки,
1 стакан холодной воды,
1,5 стакана молока,
2 столовые ложки сливочного масла (можно заменить любым растительным),
3 столовые ложки натертого сыра.
1. Кочешки цветной капусты, промыть, сделать снизу на стеблях крестообразные надрезы, отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
2. Развести муку в холодной кипяченой воде прокипятить до загустения, все время помешивая, чтобы не образовалось комков, затем влить постепенно тонкой струйкой молоко, добавить масло, соль, хорошо размешать.
3. Смазать маслом и посыпать панировочными сухарями сковороду и поставить ее на небольшой огонь.
4. Цветную капусту разделить на букетики, выложить на горячую сковороду, полить половиной приготовленного соуса, посыпать тертым сыром и поставить в нагретую духовку запечься до румяной корочки.
5. Выложить на блюдо и полить остальным соусом.
3 чайные ложки муки,
1 стакан холодной воды,
1,5 стакана молока,
2 столовые ложки сливочного масла (можно заменить любым растительным),
3 столовые ложки натертого сыра.
1. Кочешки цветной капусты, промыть, сделать снизу на стеблях крестообразные надрезы, отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
2. Развести муку в холодной кипяченой воде прокипятить до загустения, все время помешивая, чтобы не образовалось комков, затем влить постепенно тонкой струйкой молоко, добавить масло, соль, хорошо размешать.
3. Смазать маслом и посыпать панировочными сухарями сковороду и поставить ее на небольшой огонь.
4. Цветную капусту разделить на букетики, выложить на горячую сковороду, полить половиной приготовленного соуса, посыпать тертым сыром и поставить в нагретую духовку запечься до румяной корочки.
5. Выложить на блюдо и полить остальным соусом.
| |
Читайте также |