Розовая пасха

800 г творога, 100 г сливочного масла, 2–3 стакана сметаны, 3 яйца, 1 стакан варенья (малинового, вишневого), 1 стакан сахарного песка.

1. Творог протереть. Варенье протереть через сито и смешать с творогом. Добавить растертое добела сливочное масло, растертые с сахарным песком желтки и белки и свежую густую сметану.

2. Все хорошо перемешать, добавить, если нужно по вкусу, песок и поставить в форму на сутки на холод.

3. Варенье придает пасхе розовый цвет и приятный аромат.